Uitstekend rundvlees
Voor het lekkerste rundvlees van de beste kwaliteit bent u bij de Witte Prijzenslager aan het juiste adres. Van biefstuk of entrecote tot rundergehakt, runderriblappen of sukadelappen. Wij verkopen de beste kwaliteit rundvlees in de winkel, afkomstig uit verschillende werelddelen. Van Europees rundvlees (Hollandse bodem, Spaans, Iers of Simmentaler (Duitsland, Oostenrijk) tot Australië, Noord- of Zuid-Amerika (Brazilië, Argentinië of Uruguay). Wilt u advies over het soort rundvlees? Vraag het onze slager, wij helpen u graag met het selecteren van het best passende stukje rundvlees. Ook de meer exclusieve varianten rundvlees (bijvoorbeeld een sappige Argentijnse steak) hebben we over het algemeen binnen een dag voor u in huis.
Simmentaler runderen
Het kwaliteitsvlees van dit runderras is afkomstig uit de Alpen (Duitsland en Oostenrijk). Duitse en Oostenrijkse Alpen. Het rund heeft een roest- geelkleurige tekening op een lichte ondergrond en een kenmerkende lichte kop. Het Simmentaler vlees heeft een prachtige vetmarmering, waarbij het vet niet aan de randen van het vlees zit, maar fijntjes ín het vlees is verwerkt, als de aderen in marmer. Kenners roemen het smakelijke en sappige vlees van de Simmentaler.
Graangevoerd en grasgevoerd
Wij kennen in Nederland, en bijvoorbeeld ook in Ierland, vooral grasgevoerde runderen. Rundvlees van zeer hoge kwaliteit, smakelijk en met een wat donkere vleeskleur. Buiten Europa krijgen runderen veelal graan gevoerd, of een mix van gras, graan en mais. Die toevoeging van graan zorgt voor extra marmering van het vlees. Dat extra vet maakt het vlees extra zacht. Over smaak valt overigens niet te twisten. Er zijn echte fans voor grasgevoerd of graangevoerd. Wij leveren het allebei; geeft u maar aan wat uw voorkeur heeft en proef het verschil.
